河原町通りを歩くと、いつも凄く人が並んでいるお店があります。多い時は40～50人ほど並んでいます。どうしてこんなに並んでるんだろう。美味しいのかな？一度行ってみたいけど、こんなに並ぶのは大変・・・。
そんな人はぜひ予約して行ってみて！
実際行って感じた牛光の人気の秘密と予約方法をご紹介します。
牛光（USHIMITSU）とは？
HPによると、
●厳選した素材を匠の調理技術と、真心で焼き上げた【ステーキ】
●独自ノウハウでの低温調理による【肉寿司】
●色々な食べ方を楽しめる【肉まぶし】
●三貫三様の【肉握り寿司】
を大変リーズナブルな価格で提供してくれるお店だそうです。
この、リーズナブルというところに惹かれますね！
この日もたくさんの人が並んでいたのですが、並んでいるお客さんのために温かいお茶のサービスがあって親切だなと思いました。
メニューと値段は？
Twitterなどの画像で一番見るのが、
肉まぶしという「ウナギのひつまぶし」のようなメニュー。
おひつの中にご飯とお肉が入っていて、そのまま食べたり、薬味を入れたり、最後は出汁「お肉のおつゆ」をかけてお茶漬けスタイルで食べるというもの。
驚くのが値段の安さ！税抜き980円！税込でも1078円！しかも
- ご飯の大盛り無料
- お肉だれの追加無料
と、かなり良心的ですよね。
HPにも値段がきちんと表記されているのが親切です。
実際食べた感想は？
肉まぶし
注文したのは肉まぶし980円。もちろん、肉まぶしにはお肉だれを最初から追加注文しましたよ。お肉だれは小鉢に入ってお盆の上に載ってきました。
おひつの蓋を開ける時も開けた瞬間も、わくわくしますね。お肉は甘めのタレがかかっていて美味しい！上にはピーナツの粉がトッピングされています。
お肉は中がレアっぽいので、柔らかくて食べやすいです。わさびや青じそを混ぜるとさっぱりして良いですね。
でも、ここまでは想像通りの味と美味しさ。一番美味しかったのは、出汁茶漬けなんです！
出汁が「お肉のおつゆ」なので、焼肉丼から一気に雑炊という違う料理になった感じ。
途中で出汁茶漬けにしてしまったので、もっとお茶漬け風に食べたかったけど、出汁ポットに「お肉のおつゆ」が少ししか入っていなくて残念・・・。最後にサラッと食べるためなので仕方ないですね。
肉寿司
娘と行ったので味見用に肉寿司（小）580円も注文。
肉寿司は寿司飯の上に、薄切りのローストビーフが載っていて、いくらが散らしてあります。
ローストビーフの色がピンクでとてもきれいです。柔らかいローストビーフですし飯を包みながら、お醤油を少しつけて食べました。
普通に美味しいけど・・・あれ、メニューを見たら、肉寿司も普通サイズだと「お肉のおつゆ」付きで出汁茶漬けにできるんですね。出汁茶漬けにできなくて残念でした。
予約の方法は？
グルメサイトなどオンラインの予約は受け付けておらず、唯一の予約方法は
●お店に直接電話するのみ！
Tel. 075-256-2107
ここはランチもディナーも値段が同じなので、夕方の開店一番に予約して行くことにしました。
実際に案内された様子
ディナータイムに行ったのですが、たくさんの人が河原町通りのガードレールに沿って並んでいました。並ぶだけの体力がある元気な若い人が多かったです。
- 予約時間の少し前に到着しておく
- 店の人が予約名簿を持って出てきて予約確認し、予約客はお店側に並ぶ
- 開店したら、予約客が入店し、1階のテーブル席に案内された
- しばらくすると、2階席にお客さんが通された
- 次のお客さんは1階入り口の椅子に数人座って待っていた
●お店は奥に細長い造りで、1階席は、4人テーブルが４つ、2人テーブルが1つ。ここが予約席として使われているようでした。中には並ぶのが大変な高齢の方や車椅子の方もいました。
お店の人に聞いたこと
- ランチでもディナーでも予約できる
- 1か月以内の予約ができるので、なるべく早く予約すると良い
- 予約の枠は1時間ごと、例えば夕方なら17時半、18時半、19時半～という中から選ぶ
- 予約時間の少し前に店の前に来て、呼ばれるのを待つ
店舗情報
●〒604-8033
京都市中京区河原町通三条下る三丁目奈良屋町297番地2
歌舞伎屋ビル
●Tel：075-256-2107
●営業時間 ：ラ ン チ 11:30 – 15:30 (LO.15:00)
ディナー17:30 – 21:00（LO.20:30）
●定休日 ：火曜日 (祝日の場合は営業) 、他
まとめ
牛光の人気の秘密は簡単！
- 京都の四条河原町にある
- きれいなお店で
- きちんと作られた料理を
- 美味しく安く食べられるから！
お店はとても清潔で、お店の人達はテキパキと仕事され、活気がある感じ。アルバイトと思われる子たちもきちんと教育されていて好印象でした。
食べている間もひっきりなしに予約の電話がかかっていて、今日は満席です。明日も満席です。という声が聞こえていたので、なるべく早く予約した方がいいですね。
セルフサービスの牛丼やハンバーガーでさえ500円以上することを思うと、本当にお値打ち！
夫にも肉まぶしをテイクアウトしようと思ったら、テイクアウトは「お肉のおつゆ」がついてない丼タイプ（その分、値段はお安い）。美味しいと喜んでくれたけど、これはやっぱり出汁をかけてこそ！やっぱり、お店で食べないとね。
嵐山で有名な五木茶屋が先斗町にオープン
河原町三条から西へ行くと、行列ができるハンバーグとくら
他にも行列が有名なモンブラン紗織もオススメですよ。
